器物简介：

2014年10月征集，现藏于宝鸡青铜器博物院。

长22厘米，宽12.7厘米，高11.5厘米。炉身呈长方形，宽平沿，腹下收，平底。

在炉壁的两侧和底部，为了方便通风和清理炉子下方的灰尘，做了多个长方形的漏孔。炉沿并排放置两个长条形烤棒，烤棒上各有4只无翅蝉。口沿、蝉及烤棒均施绿釉。

西周时期，蝉就已经是菜单上的美味了。《庄子·达生》中曾讲述孔子在去楚国的路上，看到一个驼背老人用长长的杆子粘知了的故事。《吕氏春秋·期贤》中介绍了夜晚在树下燃起火堆，再晃动树木，蝉就会扑向火中。

据史料记载，汉代人非常喜好捕蝉和食蝉，这是因为蝉本身有着丰富的蛋白质，还富含氨基酸等营养物质。

除了烤知了以外，汉代的烧烤种类也非常的丰富，比如：烤鱼、烤鸡、烤牛羊肉…..2000多年前的汉代人，把羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉切成大块，串在籖（qiān）上架好“燔（fán）炉”，点燃桑木炭，一手执串，一手扇风，等待美食出炉。

现存的对于汉代烧烤饮食风俗的记录大多见于画像石资料

有图有真相↓↓↓

汉画像石——《庖厨图》中，左上角分别悬挂着动物腿肉和鱼肉，左下角是一只被绑住四肢的羔羊。

汉画像石——《庖厨图》中，右上角悬挂的肉类，据学者考证，应为牛腿、鱼和猪肉。

汉画像石——《庖厨图》中，还有双人烧烤的画面，其中一人烧烤，另一人持扇扇风。

汉画像石——《庖厨图》中，正在烧烤的庖厨。

烧烤在中国历史悠久

燔（fán）、炙（zhì）

爇（ruò）、炮（páo）

都是古人用来表示烧烤的词

最终他们决定

用“燔炙”统称烧烤美食